juliagoesamerica

Jag bakade igår kväll, i princip istället för att plugga. Kolakakor. Har aldrig gjort just kolakakor förut men de blev HUR goda och sega som helst.
.
SEGA KOLAKAKOR.
100 g mjukt smör

1 dl strösocker
2 msk ljus sirap

2.25 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat

1 tsk vaniljsocker

1 tsk malen ingefära
.
gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa smör, strösocker och sirap krämigt.
3. Blanda vetemjöl, bikarbonat, vaniljsocker och malen ingefära och vänd ner det i smeten.
4. Dela degen och rulla ut till två längder.
5. Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite. Räffla med en gaffel.
6. Grädda längderna gyllene i mitten av ugnen i 12-15 minuter.
7. Låt dem svalna en aning och skär sedan längderna på snedden. Låt kolasnittarna svalna på plåten.